干煸椒麻兔

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【材料】：兔肉、青椒、葱、姜、蒜、青花椒、干辣椒少许
【调料】：藤椒油、盐、鸡精、生抽少许、青花椒、芝麻油、色拉油

【做法】：
1、将兔肉切成块用开水汆熟备用。
2、青椒切成块、葱切成末、姜切成小末、干辣椒切成小块、蒜切成片备用。
3、热好油锅，放入姜、蒜、干辣椒炒出香味，再倒入兔肉、少许生抽煸炒，炒一会儿后再放入青椒块继续翻炒，翻炒的同时放入青花椒、少许盐，炒一会儿后再放入鸡精、藤椒油、香葱，炒出香味后起锅即可。
4、起锅后可以放入少许芝麻油增加香味。

【食谱来源】：
藤椒油试用作品-干煸椒麻兔
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e3d28930100enx7.html