秘制沙茶酱烤鸡翅

今天给大家带来我最近研发的新烤翅料理。（为什么我对于烤翅会这么热衷呢？）难道是因为某人说好吃？

这次的烤翅叫做“沙茶酱烤鸡翅”，以前一直不知道沙茶酱是什么玩意儿，卖来一看，原来就是一种海鲜味很重的复合调料啊。呵呵，在以前看杂志的时候看到过沙茶酱可以烤东西，可以用来炒东西。所以理论上烤鸡翅应该可行，所以就下手了。这次的美食作品是带图的详细过程，很久没有发那么多字带过程图的美食作品了哈！希望品友们喜欢。

准备材料：鸡翅N个

准备调料：沙茶酱较多、烤肉酱少许、盐少许、白糖少许、老抽少许、蚝油适量、黑胡椒粉适量。

如果要简单的话，就准备：沙茶酱和烤肉酱即可。其他的调料只是极少数来丰富口味的。

制作过程：

1、鸡翅洗干净，一定要控干水分备用；

2、调配腌料汁，把调料混合在一起，比例我一般是凭感觉去做的：大概是沙茶酱最多，烤肉酱较多，其余丰富口味的配料极少。

3、将腌料和烤翅混合均匀，用保鲜膜密封好，腌制一个漫长的过程，我腌制的时间是12个小时。让其充分的入味。

4、取出腌制好的鸡翅，准备进入烤箱，在烤之前再准备上沙茶酱和烤肉酱，一会在烤制的时候会隔几分钟刷一次料。

5、将烤箱预热到180摄氏度，然后进行烤制25分钟以上，中间需要将鸡翅反面补刷上料。

6、目测鸡翅已经冒油并成金黄色即可。

做美食有时候是靠缘分的，一道菜做的时候的心情直接关系到做出成品的质量！还有要有颗虔诚的心，心中默念“赐我一份美妙的美食...赐我一份美妙的美食...赐我一份美妙的美食......”很灵验的哈！看看我祈祷的成品：

好了，今天的美食就介绍到这里了哈，大家有空多多尝试，多多练习，让我们做出最美味的烤翅，抢光kfc的生意！！哈哈哈