经典名菜--三杯鸡

原料：鸡，老抽，甜米酒，花生油，葱姜蒜

做法：鸡肉2斤（我用的是鸡腿，肉肉多，哈哈）剁块！加葱姜蒜粒适量，老抽、甜米酒、花生油各一杯（各约2两），腌制1小时。

入热锅（不要放油），略翻炒，小火慢炖，每隔10多分钟翻炒一下，防止糊锅。直至收干汤汁即可！（如喜欢偏甜口味，可加适量糖）

看看成菜！

好吃得很呀！吼吼

补充：有很多朋友问我杯的大小，简单说一下。一般二斤左右的鸡，每杯调料约二两即可，依此类推。