• 10款海绵蛋糕制作方法

  小编：长尾鼠(俄罗斯)  2010-02-20 14:20:34

  10款海绵蛋糕制作方法 1、可可海绵蛋糕 原料：鸡蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脱油100g、脱脂牛奶适量。用具：搅拌桶、筛子、小锅、垫纸、蛋糕圈、烤盘、蛋糕板。 制法：（1）预热烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）备用。（2）将鸡蛋打入搅拌桶内，加入白糖，上搅拌机搅打至泛白并成稠厚乳沫状。（3）将低筋粉和可可粉用筛子筛过，轻轻地倒入搅拌桶中，并加入溶化且冷却的白脱油和脱脂牛奶，搅和均匀成蛋糕司。（4）将蛋糕司装入垫好......( 全文 )

  

• 《五湖品客月刊第五期 - 0910》发布

  小编：绿薄荷（五湖小编）(成都)  2009-10-01 15:48:24

  五湖品客月刊第二期 - 0907》发布...2009/10/01 简介： 五湖品客月刊第五期已经新鲜出炉了。 今年的10月是不平凡的10月，我们迎来了祖国60岁的华诞。在这举国同庆的日子，五湖月刊特地推出国庆专题，一起向伟大的祖国致敬；今年的10月是喜人的10月，我们不仅迎来了祖国的华诞，也迎来了传统佳节——中秋，本期，让我们一起来赏月、品茶、吃月饼。 同样，更多的厨房窍门、厨房秀色、美食美文……等你欣赏！ 一分钟下载（5.6M）：下载地址一：http:/......( 全文 )

  

• 《五湖品客月刊第四期 - 0909》发布

  小编：绿薄荷（五湖小编）(成都)  2009-09-15 16:08:09

  《五湖品客月刊第二期 - 0907》发布...2009/09/15 简介： 五湖品客月刊第四期已经新鲜出炉了。 进入初秋的九月，在翘首期盼凉爽秋意的同时，我们也迎来了秋老虎和干燥的空气。九月10日是教师节，在本期，五湖将和你一起，向辛勤的老师们致敬；再加上十道五湖推荐的秋日时令养生菜，让你轻松感受清凉的秋意。 营养美味的绿豆鸽子汤，漂亮的孔雀开屏鱼，简单海鲜蒜蓉蚝油蒸鲍鱼，还有经济实惠的苍蝇头，品友们各显身手，让你饱食饕餮盛宴。 更多的厨房窍门、厨房秀色、......( 全文 )

  

• 开放食谱分享计划贡献者

  小编：长尾鼠(俄罗斯)  2009-09-02 09:42:00

  开放食谱分享计划贡献者汇总（统计时间：20090907） （开放食谱计划参与者来自：五湖、新浪、网易、搜狐、poco、各大论坛等等网站） 【目前已经有 212 人参与该计划】！ 【贡献食谱 15000 道】！ ============================================================= 【如何参加食谱分享计划】：http://www.5hpk.com/article/200909011/===========......( 全文 )

  

• 大众食谱分享计划

  小编：男人和厨房(成都)  2009-09-01 09:04:04

  分享你的食谱，传递美妙滋味。 “大众食谱分享计划（PRSP）”由五湖品客网提出，通过与各美食博客的合作，为大众建立一个最大的食谱分享库，供大众查询。五湖会在每道食谱末尾留下食谱的出处，在为大众提供食谱的同时，也会为您的博客带来更多的访客。 如何参与该计划：1、将你的博客地址、用户名或昵称，通过邮件的方式发送到：sharezone_cd@163.com。2、五湖品客网收到你的确认邮件后，工作人员即会将你的美食日志整编成食谱，发布到五湖食谱库中（{% @链......( 全文 )

  

• 【煮妇必看】“隔夜菜”与致癌物

  小编：绿薄荷（五湖小编）(成都)  2009-08-27 14:42:15

  有食品安全意识的煮妇煮夫们，都听说过“隔夜菜致癌”的说法吧！“隔夜菜”已经被人们渲染成家庭健康的“杀手”之一。那么，“隔夜菜”究竟致癌吗？为了健康，我们应该杜绝“隔夜菜”？有人说：“蔬菜每加热一次致癌物增加几十倍”，这是真的吗？ “隔夜菜”致癌，其实并不是空穴来风。菜在长时间放置之后，会产生一种亚硝酸盐，而亚硝酸盐已经是被科学界广泛公认的“致癌物”。亚硝酸盐进入人体体内以后，会在人体作用下变成“亚硝胺”，这种物质，正是一种致癌物。 那么，隔夜菜致癌，我......( 全文 )

  

• 美食作品，我要上榜！

  小编：男人和厨房(成都)  2009-08-21 11:57:18

  美食作品，我要上榜！ 1、什么是美食作品？ 美食作品都是五湖品友们自己制作的美食——家常菜、甜点、烘焙、饮料…… 2、如何发布美食作品？ 进入“参与”频道，将自己制作的美食菜品，通过“日志”发表出来，日志中必须含有制作该菜品的“原材料”、“详细做法”及“最后的成品图”（如果有详尽的过程图，将更受欢迎）。日志发表后的12小时内，将会由五湖编辑审核，通过审核后，“日志”即可成为“美食作品”。（优秀的作品，是这个样子的！-> ） 3、......( 全文 )

  

• 如何玩转食谱搜索

  小编：男人和厨房(成都)  2009-08-21 11:53:05

  五湖食谱搜索提供两种完全不同的搜索体验——精准的关键字搜索、生动的标签搜索： ·关键字搜索：关键字搜索通过比对食谱的题目和内容，精确搜索你需要的食谱。你可以通过“菜品的名字”、“菜品的材料”、“菜品的调料”进行精确的搜索。 ·标签搜索：最自由的搜索方式。标签搜索除了通过“菜品名”、“材料”、“调料”进行搜索外，更能使用你能想到的一切“属性词”进行搜索食谱：类型（荤菜、汤品、甜品）、异域（日式、韩式、法式）、菜系（粤菜、川菜、湘菜）、功效（解暑、美容、减肥）……{% @图片1......( 全文 )

  

• 三分钟教你玩转“参与”频道

  小编：男人和厨房(成都)  2009-08-21 11:39:03

  玩转“参与”，就能玩转“五湖”！！！ “参与”频道是五湖为品友们打造的“工作区”。你可以通过“参与”，完成所有五湖上的常规操作。在这里，有你的三位能干的下属——你的“情报员”、“私人秘书”以及你的“私人司机”。 点击>><<查看大图 ·情报员——为您收集最有用的信息。 ·私人秘书—......( 全文 )

  

• 五湖品客新版上线啦！！！

  小编：男人和厨房(成都)  2009-08-21 11:10:06

  改版啦！！！全新的五湖品客带来全新的良好体验！新的五湖品客，浏览更加流畅，而此次五湖隆重推出的“参与”频道，则将互动体验提升到了极致。 更加顺畅的浏览体验： 新版的五湖品客将导航栏进行了彻底的优化，摒弃了二级导航，您将能最快速度的到达你想要浏览的地方——食谱查询、品友作品、美食问答、互动论坛、五湖专题…… 更方便的食谱查询： 全新打造的食谱频道，让人耳目一新。强大的搜索配合流畅的食谱浏览，让你最快时间找到你需要的食谱。 五湖食谱通过庞大的标签库进行组织。......( 全文 )

  

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