所谓的“挞”（tart）是馅饼的一种，通常都比较甜，挞底是一种上边开口的馅饼皮。在挞底上面的开口处，会放入各式各样的馅料，比较常见的有大家熟悉的葡式蛋挞、有各式各样的水果挞、有德式风味的洋葱挞，还有瑞士风味的干酪起司挞。

    椰子挞是一种水果挞，主要以椰子为原料。它保留了“挞”浓郁的甜味和酥软的，再配上椰子淡淡的清香、牛奶香浓的奶味，令人回味无穷。与香浓的蛋挞相比，椰挞没有蛋挞那么甜腻，香味更偏清新一些，如果对蛋挞比较腻的朋友可以试试清新的椰挞，相信你会喜欢的。