窝窝头起源于明朝，具体的年代已经不可考证了。窝窝头是旧社会民间最常吃的食物，它的样子和名字是一样的，圆锥形锥底部有一个向里面凹进去的口，并且因此而得名。窝窝头通常是用玉米面做的，北方人也称之为棒子面，是一种粗粮。随着人们生活水平的提高，粗粮逐渐被细粮所取代，窝窝头也消失在了人们的事业。其实粗粮虽然在口感和营养价值上面都不如细粮，可是对于今天营养过剩的人们来说，粗粮却是一种很好的保健品。长期食用粗粮，补充膳食纤维，对促进人们的消化系统、调节人体机理都有很好的效果。

一般人群均可食用

1. 适宜老年人、心脑血管疾病患者、糖尿病、肥胖病人；

2. 小儿、消化力弱者不宜多食。