水煮鱼感觉没有想象当中的辣哦

  • Sunday 发表于 2008-05-24 11:55:36

  • 水煮鱼感觉没有想象当中的辣哦？是不是没有吃到正中的吗？

该帖子的美食

  • 水煮鱼
  • 该美食在五湖中 口耳相传 共有 5 条相关品论
  • ＂水煮鱼＂起源于重庆渝北地区，距今也只不过十几年的历史。发明这道菜的师傅是川菜世家出身，可以说是从小在厨房中长大的，再加之聪明好学，年纪轻轻就有了很深的造诣。说起他的成名，那就不能不提1983年重庆地区举办的一次厨艺大赛。在这次大赛上，他以一种类似于现在水煮鱼做法的烹制方法制作了与当时传统做法截然不同的“水煮肉片”。全新做法的“水煮肉片”以其色泽、品相、口味等诸多方面的特点获得了评委的一致...