材料：低筋面粉１００Ｇ、鸡蛋１个、蛋黄２个、糖７０Ｇ、泡打粉１／４ＴSＰ、盐１／４ＴＳＰ。

１、鸡蛋、蛋黄打散，筛入低粉、泡打粉、盐，加入糖；

２、搅拌成均匀的面糊；

３、用裱花袋装上面糊，在烤箱上挤成一个个的小圆坨；

４、烤箱预热２２０度，放上层，烤７分钟，烤至表面微黄、四周有一圈淡淡地焦黄即可。

TIPS：

1、中度膨胀，所以在烤箱上排放的时候要注意间距；

2、面糊可以再调干一些，我觉得我的调稀了一点；

3、这款饼干里面不太容易烤干，所以要看着颜色变黄才可以。

　　又香又甜，蛋黄味非常地重。味道是很地道滴～～～～～～～～～人见人爱！

蛋黄小饼干