自制简单韩式炒年糕

- LoveLily 2008-09-16 09:40:42 发表的品论 鲜有问津
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以前一直以为韩国的炒年糕是炒出来的,实际学了后发现是煮出来的啦!其实就是把该放的调料放好,然后煮好收汁就行了,一点都不难做哦,大家都可以尝试o(∩_∩)o
需要的材料:
年糕,甜不辣(如果买不到可以不用),洋葱,胡萝卜,白菜,葱,韩式辣椒酱(超市里面有卖的)。
制作方法:
1.先把甜不辣、洋葱、胡萝卜、白菜切成丝,葱切寸段;
2.洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟),接着倒入适量的水,再把甜不辣、白菜一起放进锅中;
3.煮至水开,加上适量的韩式辣椒酱,韩式辣椒酱是带一点甜味的,所以不要再加糖了,如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖,因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃哈;
4.煮开后,放入年糕,一直煮到汤汁收至浓稠为止,最后加上葱段翻炒均匀起锅,韩国辣炒年糕这样就做好了哈。



