用火山飘雪这个名字纯粹是为了搞笑的，其实一看图片就都明白了，不就是西红柿拌白糖么？嗬嗬。

是啊，就是西红柿拌白糖。在这样的一个初夏的下午，百无聊赖的我一个人在家，窗外是微醺乍热的阳光伴随着缕缕轻风。发现菜篓里还有几个西红柿，想起了这道简单久违的零嘴，满嘴都是小时候的味道。

小时候的夏天，物质贫乏，没有那么多的零食，家里便常用西红柿拌糖来做午后的甜点。午饭后，妈妈或者外婆将西红柿切好放到碗里，撒上一层一层的白糖，放入原木碗橱里，然后对我们说，快去睡午觉，一觉起来糖水就出来了更好吃。我们隔着油乎乎的半透明的碗橱玻璃流着口水看看冒着尖的碗，依依不舍念念不忘的爬到床上。然后，午觉后的时光，便是那夏天里最甜美的时刻。满脸汗渍的起来，擦把脸，冲到碗橱前，垫着脚扳开木门顶上的门扣，小心翼翼的端出来，拿着勺一瓣一瓣的舀着吃，冰凉的西红柿浸润了白糖的甜，丝丝的在舌尖打着颤。而碗底的汁水最是精华，甜甜的糖全都溶化在了刚够盖底的一点点汁里，每次总是一点一点小口的喝，生怕稍一大口这样的美味就顺势溜走了。

后来上小学的第一个暑假，跟着父母去了山西老家。那里蔬菜缺乏，西红柿拌白糖经常被作为正式的一道菜端上饭桌，还美其名曰“火山飘雪”。这是我第一次知道这道我平时的零嘴儿还可以正儿八经的上桌，还有个这样浪漫的名字。在那个干燥无味的地方，这道菜是我那十来天的最爱。

再后来，长大了，出去读书了，又回来了，成家了，生活也好了，几乎没有再这样吃过西红柿了，思维里还想着这是小孩子的吃法。今天的突发奇想，让我又重温了当年的味道。生活条件变好了，西红柿却依然还是西红柿，记忆里夏天的味道依然没有变，真好！

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