上周看到V.Princess做的椰塔，那口水是哗啦啦的。昨天是周末，在家里做了一回，这下不用望梅止渴了，*^_^*！

    因为上周和公主同学有约定，所以偶这次是呕心沥血的做，照了很多很多的PP，希望大家都来支持我，觉得好的一定要为我敬酒，我们的目标是——“传奇”，*^_^*

先做塔皮：

材料准备：

1、一杯半的面粉过筛（我用的是刚在沃尔玛买的 all purpose flour）

2、四分之一杯糖粉

3、一小撮盐（大概1/8勺）

4、三分之一杯的橄榄油

5、一个加蛋，要大一点的！

做法：

1、面粉、糖粉过筛，并且加入盐 

    为了面粉更均匀，我过筛了第二次

    过筛完毕。

2、加入橄榄油 

3、均匀的搅拌，使劲的搅直到混合均匀，看起来像是面包屑的这种状态 

4、打散的鸡蛋液分次倒入面粉里，混合均匀

5、轻揉面团至表面光滑 

6、拿出面团，搓成长条状 

7、均匀的分成12等分

8.烤盘上刷上少量的油，把分好的面团放上去，用保鲜膜封住盘口保持湿度，冷藏室放置20分钟。 

下面是做塔液：

材料：

四分之一杯橄榄油

三分之一杯蜂蜜

三个鸡蛋

大量的烤椰丝

两勺柠檬汁

香草精一勺

1、鸡蛋打在盆里

2、打蛋机慢速轻打 

3、起泡后加入蜂蜜

4、再加如橄榄油

5、打发起泡

6、打到这个程度后加入柠檬汁

7、加入椰丝 

8、加入香草精 

9、所有材料混合均匀

10、混合完成，这就是“塔水”了

开始烤了：

1、塔模上刷一层橄榄油 

2、取出一块面团，压模。压模的时候注意，压得越薄越好，注意修饰模口的地方，把多余的面团去掉。

3、耐心的将12个蛋塔都压好！

4、每个塔模中加入一满勺的椰丝塔液，不要太贪心加太多了哦～

5、一切准备工作就绪

6、烤箱预热175度，烤制20～30分钟。时间可以自己决定，越久塔皮会越脆，等椰塔变成棕色的时候就好了。

大功告成了，还不错吧！

来个特写：

偶吃了六个！！！ 

V.Princess的椰塔~~~~