冰粉是四川的一道特色夏季甜品，呵呵其实我都好久没有吃咯~~~

冰粉有点像现在的果冻，但是口感比果冻更好，冰粉一定要放入碎冰，这样才体现出冰粉的特点哈~

谈谈做法吧，以前是买冰粉籽用水泡出来的，现在超市里面有现成的冰粉粉，很卫生也很方便~和果冻的做法差不多，地道的冰粉需要放入红糖水和碎冰。味道清淡，冰凉爽口~~~

其实冰粉还可以通过自己的喜好添加其他的水果味，比如柠檬汁，西瓜汁等等，味道也很不错哦~~~呵呵

超市里的冰粉粉是很细的那种白色的粉末!~

传统的冰粉籽：

现在一般都不用这种传统的做法了哈，很麻烦要用一个麻袋装进去不停的搓出冰粉，其实味都没有做过这种哈 

做好的冰粉成品：