本来在广东这是到沙锅菜.不过偶现在懒了,直接铁锅搞定..

味道粉不错咧....

材料:

金针菇 300G

玉子豆腐 3条

色拉油 少许

盐 鸡精适量

水少许

制作:

1.金针菇取缔,撕条,泡泡水,然后拧干净水备用

2.玉子豆腐切段备用.

3.锅内热油,大火将豆腐煎至表面金黄色,然后注水,使水覆盖豆腐,水滚后,加盐,鸡精调味,然后将金针菇摆进锅里煮熟便可..