蓝莓慕斯：6寸的量

材料：奶油奶酪100克，牛奶100克，细砂糖65克，动物性鲜奶油200克，吉利丁片3片，蓝莓果酱15克，蛋糕片1片。

做法：

1、吉利丁先用冰水泡软后挤干水分

2、奶油奶酪室温软化后隔水加热打匀，加入牛奶、细砂糖搅拌均匀

3、趁热加入吉利丁片，搅拌至完全融化后，隔冰水降温至浓稠状

4、动物性鲜奶油打至七分发，与做法3混合搅拌均匀

5、取100克慕斯糊与蓝莓酱混合，再与剩余的慕斯糊稍拌合呈大理石纹路

6、慕斯框内先铺上蛋糕片，再将慕斯糊倒入，将表面抹平

7、冷藏1－2小时待凝固，取出脱膜。用热毛巾在慕斯圈上捂一会，就很容易脱膜了 

个人体会

1、原方子是大理石慕斯，我装了小奶瓶后，就将馅料拌均匀，不是大理石的了。

   装在奶瓶里的，其实也没出来大理石效果

2、原方是现做个蛋糕底的，我用了之前吃剩的一点蛋糕做底，装在杯中的则没有用蛋糕

3、蓝莓酱放得太少了，多放些颜色会非常漂亮，味道也会更浓

4、不用蛋糕底的话，直接用杯来装，实在是非常简单的，建议一试

表面装饰下，会漂亮一些，自己吃就犯懒了 

来一口吧，凉快一下