结婚周年，问star同学想要什么，人家闲闲甩了一句：我要吃提拉米苏

并且把这句话录下来，设定成我的短信铃声

于是乎，我的手机一天会想起n声催命一样的：我要吃提拉米苏！！

上次在季诺吃过这个之后，他就掉进提拉米苏的坑里了

我就只好努力平坑吧，好让我要把铃声改过来！

其实应该在半个月前做的，但是我的病又严重了

导致我不能出门买原料，网购又总是不全

所以，到了昨天才能完成这个蛋糕

star同学吃的相当开心又满意啊

当然这么大个蛋糕我俩也消灭不动

只好叫了一对朋友，果然，战斗力不错^_^

材料：鲜奶油250克、马士卡彭奶酪（mascarpone cheese)250克、咖啡甜酒（Kahlus）45克、蛋黄4只

吉利丁片3片、糖100克、黑咖啡粉30克、开水250克、手指饼干若干、可可粉适量。

做法：

1、鲜奶油加50克白糖打6分发，放入冰箱冷藏待用；

2、吉利丁片用冷水中泡软；

3、蛋黄加50克白糖隔水加热、打发；

4、马士卡彭奶酪加5克咖啡甜酒打匀；

5、吉利丁片捞出、拧干水份，隔水加热熔化，加入蛋黄糊中打匀后再加入到6分发的鲜奶油中打匀；

6、将上面的混合液加入到咖啡甜酒奶酪糊中、打匀，做成提拉米苏蛋糕糊；

7、取咖啡甜酒40克和30克咖啡粉一起加入到250克开水中、煮开；

8、取一点提拉米苏蛋糕糊抹在蛋糕模的底部；

9、手指饼干两面都刷上咖啡甜酒液（多刷几遍，让手指饼干充分吸收咖啡甜酒液的味道），整齐的铺在蛋糕糊上面

10、然后将剩余的提拉米苏蛋糕糊的一半倒在手指饼干上、抹平；

11、再铺一层刷了咖啡甜酒液的手指饼干，再将剩下的提拉米苏蛋糕糊倒入模具中抹平；

12、放入冰箱里冷藏4、5个小时后取出，表层筛上可可粉即可。

奶油打到浓稠流动待用

蛋黄加糖打至变浅

吉利丁片隔水融化

咖啡粉＋咖啡酒＋水煮开待用

吉利丁融化后加入蛋黄糊搅匀放入鲜奶油和芝士糊搅匀

一塌糊涂的手指饼干

这个手指饼非常吸咖啡液，我一开始没经验

直接把它放在咖啡液中了，结果不到三秒就散了，后来我就用刷子刷了

一层饼干一层奶酪糊码好后把表面抹平放入冰箱冷藏

冷藏三四个小时候拿出来筛上可可粉装饰即可

提拉米苏是带我走的意思，可是，光带我不行，还得带上我家的猫

发财正在睡觉被我弄来当猫豆，一脸的委屈样