地球炒饭

- 男人和厨房(成都) 2008-06-05 22:43:40 发表的品论 家喻户晓
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成都有很多炒饭可以吃,名字也千奇百怪。最早开始的蛋炒饭、鱼香肉丝炒饭,火腿肠炒饭,这些都是很正常的名字,后来材料越来越丰富,就出现了扬州炒饭、常州炒饭,再后来就材料越来越丰富,于是就有了俄罗斯炒饭、印尼炒饭......感觉炒饭就是,材料越多口感越丰富,炒饭就越好吃,于是今天干脆就把这个做到极致,把能用上的食材都用上,那就只能取名为地球炒饭啦!
原料(太多,要有心理准备哦):
橄榄油、少量的扇贝、少量的小虾仁、鸡蛋两个、三根香葱、两根韭菜、三个大蒜、姜末半勺、红辣椒一根、少量的胡萝卜、少量的豌豆、少量的玉米、芝麻香油、米酒,还有调味用的酱油、盐、黑胡椒,最后当然还要准备4大腕的米饭。
准备阶段:
鸡蛋打匀、葱切碎、韭菜切成小节、大蒜切碎、红辣椒切碎,胡萝卜切丁。
实施阶段:
1、锅里倒入少量的橄榄油,把扇贝炒熟后放入碗里备用。
2、同上一步吧虾仁炒熟后放入碗里备用。
3、鸡蛋煎好,然后放入一旁待用。
4、锅里倒入适量的橄榄油,先把香葱倒进去炒香,然后加入韭菜、蒜泥、姜末、辣椒、胡萝卜、豌豆和玉米翻炒,直到他们炒熟。
5、先倒入一半的米饭炒匀,再倒入剩下的一半米饭,这样要炒得更匀一些。
6、用芝麻油、盐、酱油、未经、黑胡椒和米酒调味。
7、继续翻炒直到米饭已经略带金黄色。
8、倒入准备好的扇贝、虾仁和煎好的鸡蛋,然后炒匀后就可以起锅了。
9、最后切上一点小葱装饰一下,华丽无比的宇宙超级无敌霹雳旋风地球炒饭就完成了。
ps:里面有很多材料是家里剩下的,然后今天去菜市又给卖菜的阿姨提了很多无理的要求才终于把这些食材搜集齐了...下次有机会再做宇宙炒饭,哈哈。



