法式洋葱汤我从喝过第一天就爱上它了，香浓的味道，健康的理念。今天就和大家交流下做法：

准备下原料和调料

牛筋，洋葱，红萝卜，芹菜一棵、红葱酥、酱油，胡椒粉、红酒少许，牛精两粒，清水或高汤，盐、味精少许，白浓汤。

制作过程

1．把洋葱切丝以后油炸备用

2．将准备好的材料（除洋葱丝外）加两碗清水煮成高汤备用。

3．把第2步骤的材料过滤成纯高汤的倒回锅中，再加入炸过的洋葱丝，再加入白浓汤煮沸。

4．煮沸后的浓汤盛入汤盘就做好了。

备注：白浓汤是很重要的，一般在西式的汤品中白浓汤必不可少，通过白浓汤可以变换出很多的其他汤品。

白浓汤的做法：

黄油，面粉，牛奶，混合后煮沸。

对于白浓汤可能还有其他的密制方式吧，我现在只知道这个简单的方式，愿高手可以指点哈

法式洋葱汤