黑胡椒鸡腿排,很赞!

- 骆驼@圣诞快乐 2008-04-23 09:34:56 发表的品论 鲜有问津
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前天去朋友家玩,一对即将步入婚姻殿堂的准小夫妻在炫耀他们的幸福,逼我吃他们一起做的饭菜。我其实已经很早领教过他们的厨艺了,我怀着祝福他们的心情委屈求全,硬着头皮来吃他们做的东东。(希望他们看不见这篇文章哈哈)
但是让我感到很惊讶的是他们做的黑胡椒鸡排确异常的好吃,“在哪儿买的啊?”,“自己做的!”。
我的观点从此一百八十度大转弯!原来他们也可以做出如此美味的东西,要知道以后2人世界的生活没有美食的点缀太让人乏味了。
询问半天得到了真传,记录下来并和大家分享他们所谓的私房黑胡椒鸡排:
材料:鸡腿,洋葱,土豆,西兰花
调料:番茄酱,盐,黑胡椒粉,五香粉少许,酱油少许
做法:
1.先把鸡腿去骨洗干净,在菜板上皮向上方平,用刀背稍稍压平。
2.在鸡腿排中放入酱油、黑胡椒、五香粉、盐腌制2个小时。
3.腌制好后,放入平底锅煎烤到表面金黄。
4.把土豆切成条,用油煎熟备用。西兰花可以用水煮熟备用。主要用于一会儿做为配餐食用。
5.把洋葱切成小丁,把锅放入少许油,热熟后开始炒洋葱,炒到出香味后放入番茄酱,黑胡椒粉,少量五香粉,盐,高汤或水。做成汁后淋在鸡排上就好了。
整个过程也比较花时间,但是并不复杂,我想我应该可以比那对小夫妻做的好吧.
图片当时没有照哈!等我自己做了再放上来


